栄州豊基高麗人参祭り

＊下記の祭りのグルメの内容は前年度（2025年）の祭りの内容で、2026年度の祭りのグルメの内容は更新中です。＊ 高麗人参は、気力の回復と免疫力の増進に役立つ韓国の代表的な補養食品である。人参の栄養分が最も多い時期である10月、韓国で指折りの人参の産地のひとつである栄州で、豊基高麗人参祭りがいきいきと開かれる。健康を象徴する人参をテーマにした祭りらしく、老若男女の誰もが楽しめる健康関連の展示と体験を中心に行われる。特別プログラムとしては開参地の告由祭、周世鵬郡守の行列の再現、人参大祭などがある。栄養満点の豊基高麗人参でつくった人参料理を直接味わえ、楽しい人参の皮むきなど豊基高麗人参に関する楽しい体験もできる。また、地域の人参農家が丹精込めて収穫した水参と紅参、人参でつくった加工食品も手ごろに購入できる。