光州美食週間

2026 光州美食週間は、全南光州の豊かな食文化と地域の美食資源を生き生きとした観光コンテンツにつなぐ美食の祭りである。食材と料理、人と空間、そして文化が一本の線でつながり、光州ならではの独創的な美食の生態系を立体的に体験できる。長年地域の味を守ってきた名人や職人から、伝統の味を感覚的に再解釈する若手シェフ、生態的価値を考える美食活動家までが一堂に会する。単に料理を味わう段階を越え、食材が料理になり、さらに地域の物語へと広がっていく特別な旅を届ける。 趣のある韓屋「オガホン」で行われる開幕イベントで、祭りが華やかに幕を開ける。 10月2日から10月11日までのわずか10日間行われる光州美食週間「割引ウィーク」は、韓国を代表するグルメガイド、ブルーリボンサーベイと協業し、選び抜かれた名店めぐりと特別な特典を提供する。また、歴史と文化が息づく楊林洞一帯でも美食空間を楽しむ「楊林スプーンウィーク」を行い、光州の優れた飲食店を市民と観光客に集中的に紹介する。 持続可能な美食イベントとして、食文化の多彩な価値と新たな試みを多方面から体験する「見て、食べて、学ぶ美食」と、環境と生態的価値を込めたエコな食文化を探る「見て、食べて、学ぶヴィーガン美食旅行」を披露する。 祭りの期間中は国立アジア文化殿堂のアジア文化週間の会場で美食週間の魅力を知らせる広報ブースを運営し、誰でも気軽に参加できるオンラインイベントも行って祭りの熱気をいっそう高める。